Soja

A soja contém lecitina que é benéfica para a memória.

Contém a isoflavona que ajuda na TPM e nos calores da menopausa.

Ela previne osteoporose.

Tofu (uma espécie de queijo), missô etc. São derivados da soja.

A soja pode cozida em panela de pressão.

Dica: coloque sempre um pouco de óleo ou azeite na hora do cozimento, para não fazer espuma.