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Linhaça

A linhaça é a semente de linho, que pode ser encontrada em duas versões: Marrom e Dourada. Elas possuem ômega 3 e 6, e são ricas em fibras solúveis e insolúveis.

A linhaça é rica em fibras, proteínas, vitaminas, A, E, B1, B6, B12, potássio, fósforo, ferro e zinco.

A linhaça é um alimento fucional, que age em benefício da saúde do coração por sua alta concentração de ômega 3, que auxilia o organismo a controlar o colesterol.

A farinha da linhça é bastante usada para fazer pão e bolo.

O óleo de linhaça é indicado para saladas e no preparo dos alimentos.