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FERRO

O ferro é um mineral essencial para o corpo, já que atua na formação das células sanguíneas e ajuda no transporte e armazenamento de oxigênio nas células, além de estar associado à produção de energia. Apesar da sua importância, a carência de ferro é muito comum, levando a sintomas como fraqueza, cansaço, falta de apetite, dificuldade para concentração, queda de cabelo e anemia.

Carne vermelha, Vegetais verde-escuros: como brócolis, espinafre, couve, grão-de-bico, lentilha, ervilha, tofu (queijo de soja), algas, feijão, aveia, quinoa, semente de gergelim, abóbora, Melaço da cana, Açúcar mascavo Coentro, Uva passa e damasco secos são exemplos de frutas ricas em ferro.